Khoa học và công nghệ bánh nướng – 14/08 -24/08/2018

THÔNG BÁO CHIÊU SINH KHÓA HỌC: KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT BÁNH NƯỚNG THỜI GIAN: 14/08 – 24/08/2018 GIỚI THIỆU VỀ KHÓA HỌC                    Khóa học này chỉ dành riêng cho những học viên đã có kiến thức nền tảng về bánh hoặc những học viên đang làm […]

Khóa học bánh nướng nâng cao

Nếu bạn muốn phát triển sự nghiệp của mình như là một thợ làm bánh chuyên nghiệp, bếp trưởng bếp bánh, kỹ thuật trưởng bếp bánh của nhà hàng, khách sạn, quán cà phê,… khóa học này là dành cho bạn. Học viên sẽ được tiếp cận với các loại bánh nổi tiếng của Châu […]

Tổng thống Pháp muốn UNESCO bảo vệ bánh mì baguette

Tổng thống Macron ủng hộ lời kêu gọi của các thợ bánh nhằm đưa bánh mì Pháp vào danh sách di sản văn hoá được UNESCO bảo vệ.  “Bánh mì baguette được cả thế giới thèm muốn”, Tổng thống Emmanuel Macron hôm 5/1 nói trong cuộc phỏng vấn với đài Europe 1. “Chúng ta cần bảo […]

Khóa học về Sourdough (Men tự nhiên) – 26/06/2018

Đây là một khóa học rất đặc biệt dành cho những ai yêu thích sản phẩm từ men được nuôi cấy tự nhiên, thích khám phá tạo ra sản phẩm riêng có. Bánh mì được tạo có hương vị và kết cấu đặc biệt, tự nhiên cùng với thời gian sử dụng dài. Nội dung […]

Lớp Cheese Cake

Đắm chìm trong hương vị và sự ngọt ngào của chiếc bánh phomai thơm lừng béo ngậy. Chiếc bánh đã làm mưa làm gió khiến bao người thổn thức, người muốn ăn phải xếp hàng, người muốn làm thì phải nếm trải bao nhiêu là thất bại. Thời gian học: 1 ngày (8 giờ/ngày) Học […]

Lớp bánh Mexico bun/Paparoti

Một chiếc bánh đánh thức bạn bởi hương vị cà phê đặc trưng, vỏ bánh thơm, giòn và tan ngay khi cho vào miệng. Ruột bánh ẩm, mềm mại và thêm chút beo béo từ nhân phô mai, cực kỳ thích hợp dùng làm bữa sáng muộn hay trà chiều. Thời gian học: 1 ngày […]

Mở lớp – Bánh mì Baguette – 30/06/2018

– Thuần phục “dã thú” baguette kỳ bí với lớp thực hành của SSC, chúng tôi sẽ giúp bạn làm ra những chiếc baguette tốt nhất có thể trong chiếc lò của nhà bạn. Trong suốt khóa học bạn sẽ học phương pháp sử dụng men để chiếc bánh thành phẩm có hương vị tuyệt […]

Khóa học bánh nướng cơ bản

Khóa học này dành cho những ai muốn bắt đầu trở thành một thợ làm bánh thực thụ. Những kiến thức được trang bị trong khóa học sẽ rất hữu ích cho một sự khởi đầu tuyệt vời cho các học viên muốn trải nghiệm nghề bánh. Khóa học này không đòi hỏi học viên […]

Bí mật cảm động về người ông quá cố đằng sau món bánh mì kẹp kem bao người chê “kỳ quặc”

“Lần nào về nghỉ hè ông cũng đạp xe chở em đi chợ ăn kem. Có lần ông mua đồ hết tiền rồi nên vay bà hàng xóm bán hàng ở chợ hẳn 20k, vì nghĩ em đòi ăn kem đắt tiền. Nhưng một chiếc bánh có 5k thì phải…”. “Đây là món bánh mì kẹp kem, […]