Lịch khai giảng, Tháng 3
KHOÁ HỌC LÀM BÁNH MÌ NGỌT CẢI TIẾN KINH DOANH
18
Th3
Th3
KHOÁ HỌC LÀM BÁNH MÌ NGỌT CẢI TIẾN KINH DOANH
CHUYÊN ĐỀ: BÁNH MÌ NGỌT/SWEET BUN KẾT HỢP CHEESE & MỨT QUẢ KHÔ – Sử dụng HOT WATER DOUGH
– Thời lượng: 2 ngày
– Thời gian: từ 8h30 – 17h00
TĂNG ĐỘ MỀM VÀ GIỮ ẨM TỐT HƠN CHO BÁNH CẢI THIỆN MÙI THƠM VÀ HƯƠNG VỊ CHO SẢN PHẨM TĂNG THỜI GIAN BẢO QUẢN mà KHÔNG CẦN SỬ DỤNG PHỤ GIA.
Những kiến thức và kỹ năng được học trong khoá học:
Nguyên liệu và chức năng nguyên liệu. Chọn và sử dụng dụng cụ, thiết bị làm bánh phù hợp. Cách tư duy về công thức và tạo ra công thức mới Thực tập các kỹ năng cơ bản trong sản xuất bánh (trộn, tạo hình…) bao gồm cả việc xác định dấu hiệu nhận biết quá trình thực hiện đúng. Thực hành tạo hình bánh mì ngọt kết hợp cheese và mứt quả khô.
Sản phẩm thực hiện: Bánh mì ngọt SIÊU MỀM, ẨM kết với vị thơm từ lớp vỏ phomai vàng ươm . Bánh mì ngọt THƠM, BÉO hòa quyện cùng mứt quả khô chua nhẹ. Bánh mì ngọt XỐP DẺO kết hợp nhân phô mai béo ngậy và mứt quả khô
Học phí : 3.000.000 ᴠɴđ
ĐĂNG KÝ NGAY ĐỂ THAM GIA KHOÁ HỌC TẠI TRUNG TÂM CỦA CHÚNG TÔI!